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用牛奶酿造的稀奇白酒

2015-04-09 来源:本站 字体大小:TTT
[摘要]4月27日,在新武展举办的2013中国(中部)糖酒暨特色食品博览会及武汉春季糖酒会上,天价酒没了踪影,亮相的白酒最贵不过2000多元一瓶,主
    4月27日,在新武展举办的2013中国(中部)糖酒暨特色食品博览会及武汉春季糖酒会上,“天价酒”没了踪影,亮相的白酒最贵不过2000多元一瓶,主流价位在100元上下至四五百元。
    茅台镇“皇家井”华星酒业公司负责人介绍,这是受禁酒令、白酒塑化剂、“三公”消费紧缩等一系列影响。今年,公司经营策略也大变,将高端酒产量减少一半,中档酒产量提升1倍;从进单位公关变为面向大众消费市场。
    另外,展会上一些新奇特酒水也竞相亮相。展会上,一种牛奶酿的白酒引起市民好奇。其外观与白酒无异,闻起来也是白酒味。抿一点,舌尖碰到后感觉辣辣的,酒精度数有52度,一两秒钟后,口中又泛起一股淡淡的奶香味。品酒市民评价:“有点意思。”
    工作人员介绍,它是用牛奶分离出来的乳清发酵的,经两三次发酵达到一定度数,再像一般白酒一样蒸馏,可以留下奶香味,也可以留下牛奶的营养。